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廚房工程
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酒店廚房工程解決方案

·酒店需要有布局合理、裝飾豪華的,至少能提供中餐,西餐,格調(diào)高雅的咖啡廳,能提供自助早餐、西餐正餐;有適當(dāng)?shù)男⊙鐣?huì)廳,有封閉的酒吧間。
·酒店的餐廳規(guī)模一般以客房的床位數(shù)作為計(jì)算依據(jù)。根據(jù)地理環(huán)境,如需要對(duì)店外餐飲消費(fèi)者開(kāi)放,則按照市場(chǎng)需要增加餐飲面積。

餐廳廚房方案

廚房的設(shè)計(jì)應(yīng)以流程合理,方便實(shí)用,節(jié)省勞動(dòng),改善廚師工作環(huán)境為原則,不必追求設(shè)備多多益善。廚房設(shè)備多而沒(méi)用,不僅造成 投資增大,而且占用場(chǎng)地空間,使廚房生產(chǎn)操作施展不開(kāi),增加不安全性。

廚房排煙方案

廚房新風(fēng)系統(tǒng)的構(gòu)成廚房新風(fēng)系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)(含消音器)和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成。廚房的 氣(煙)罩集氣(煙)罩-般采用整體加工,包括過(guò)濾、集油、集水等設(shè)備。
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